Dulces sin grasa

En esta entrada quiero poner algunos dulces que he podido encontrar y que tienen muy poca grasa. En el tema de los dulces es muy poco probable que existan productos que bajen del 8 % de grasa.
Yo los utilizo para alguna merienda, desayuno o en ocasiones especiales, por ejemplo, cuando vienen sus amigos a casa y así todos pueden toman lo mismo.

Las biztolelas son de la marca El Guijo con un 1,96 % de grasa.
Los mostachones de Diego Vázquez (mostachones de Utrera) tienen un 0,5 %.
Los bizcochos llamados soletillas  pueden ser duros como los de Fontadeda o Carrefour que están entre 2,3 % y 2,7 %  o los blandos como los de La Filo que tienen 2,66%.

Fideuá de rape y calamar

Ingredientes

1 rape de unos 800 gr

250 gr de anillas de calamar

400 gr de fideos nº 4

2 ajos

1/2 pimiento verde

1 tomate maduro rayado

1 cucharadita de Aceite

1 l de caldo de pescado

Azafrán

Elaboración

Picar el rape y las rodajas de calamar (se puede utilizar también tiras de pota) en trozos muy pequeños.

Para el sofrito, freímos en un wok (para usar menos aceite) los dientes de ajo y el pimiento verde cortados en trocitos pequeños.

Cuando se doran lo pasamos todo a una paellera y marcamos ligeramente los trozos del rape y añadimos seguidamente el tomate rallado, dejándolo todo unos dos minutos para que pierda el agua. Incorporamos los fideos y los tostamos ligeramente. Damos unas vueltas a todo para que se unan los sabores y pierda el agua que ha soltado el pescado.

A continuación, añadimos un poco del caldo de pescado que manteniamos caliente. Dejamos cocer agregando también el azafrán o el condimento para paella y probamos por si hay que rectificar de sal.

Vamos añadiendo más caldo teniendo en cuenta el tiempo que marca la bolsa de los fideos, sabiendo que el plato debe quedar casi seco.

Lata de pechuga de pollo al natural

Este producto es un buen complemento para hacer ensaladas o en platos de pastas. Yo lo suelo llevar para hacer bocadillos cuando salimos de viaje o para que mi hija lo lleve a los campamentos.

Es de la marca Carrefour y sólo contiene un 1% de grasa.